La Panchoneta: el clásico de siempre, en un modelo de negocio moderno y replicable

LA PANCHONETA nace en Villa María, Córdoba con una idea simple y poderosa: vender panchos de una manera diferente, apostando a un producto noble, popular y accesible que nunca pasa de moda. Con una propuesta clara: una solución rápida, rica y económica, ideal tanto para comer al paso como para sentarse a disfrutar un momento.

 

¿Qué hace distinta a LA PANCHONETA de otras pancherias?

Mas allá de calidad del producto, lo que diferencia a LA PANCHONETA de otras pancherias es la propuesta de sus locales con diseños modernos, la limpieza indiscutible y precios accesibles, lo que les permite llegar a un público masivo y sostener volumen de venta.

Este enfoque los llevó a encontrar el equilibrio perfecto para un modelo de negocio simple, rentable y fácil de replicar. Hoy, con tres locales consolidados en Villa María, la marca se encuentra preparada para dar el siguiente paso: expandirse a través de un sistema de franquicias en ciudades de más de 100.000 habitantes.

El valor de la estandarización con CENTROFRANCHISING

Conscientes de la importancia de crecer de manera sólida, LA PANCHONETA atravesó un proceso de estandarización de procesos junto a Centrofranquising, 

Este paso fue clave para:

• Definir manuales operativos claros, garantizando la misma calidad y experiencia en cada local.
• Estructurar un modelo de negocio simple y rentable, listo para ser replicado en distintos contextos.
• Profesionalizar la marca, asegurando que cada franquiciado cuente con el respaldo y la capacitación necesarios.

Gracias a este trabajo en conjunto, hoy LA PANCHONETA ofrece tres formatos de negocio adaptados a diferentes ubicaciones e inversiones:

1. Local – Experiencia completa, con espacio de atención y diseño cuidado.
2. Street – Modelo ágil y de menor inversión, ideal para zonas de alto tránsito.
3. Satélite – Versión compacta, perfecta para sumar la marca en espacios reducidos, ideal para quienes buscan un modelo de baja inversión.

Un negocio simple, rentable y en expansión

El proceso realizado con Centrofranquising les permitió transformar lo que comenzó como un emprendimiento gastronómico en un modelo de franquicia probado, estandarizado y preparado para crecer a nivel nacional.

LA PANCHONETA no es solo un lugar para comer panchos: es hoy un negocio simple, probado y replicable, que convierte un clásico en una oportunidad de expansión para todo el país.