Bullanga Milanga es una cadena de bodegones Argentinos populares, famosa por revalorizar el Sánguche de Milanesa («el sánguche tucumano») con preparaciones caseras, abundantes y sabrosas, ofreciendo versiones clásicas y vegetarianas/veganas, que se ha convertido en un ícono gastronómico en Córdoba y Buenos Aires, combinando tradición con ambiente moderno y buen marketing. El nombre juega con «bullanga» (alboroto, jaleo) y «milanga» (jerga de milanesa), reflejando la alegría y el desorden festivo.