Por María Cecilia Brazzola Abogada Maestría en Derecho y Economía Franquicia y licencia de marca en el derecho argentino Ventajas del contrato de franquicia desde la perspectiva del franquiciante 1. Introducción 1.1. Objeto del trabajo y enfoque metodológico El presente trabajo tiene por objeto analizar comparativamente el contrato d

En la gastronomía argentina existe un patrón que aparece cada vez que un negocio logra escalar: detrás de la repetibilidad existe una estrategia clara, un orden conceptual y un liderazgo que entiende que no se puede multiplicar lo que no está definido. Freddy Morozovsky —empresario cordobés, creador y desarrollador de marcas como J

Lucas Löbel, coordinador comercial de CENTROFRANCHISING, brindó una charla sobre  herramientas clave para emprendedores gastronómicos que buscan crecer a través del sistema de franquicias. Durante los días 23 y 24 de junio, en el Hilton Garden Inn de Tucumán, se desarrolló la segunda edición del Congreso de Gastronomía Tucumana.